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因為太想吃台灣的潤餅,所以看到越式春捲皮(galettes du riz) 就買下來了
越式春捲真的是一道非常簡單的料理!
材料:
米皮四張
豆芽
節瓜
蘿蔔
菊苣(l'endive)
蛋絲
飯島香鬆
一鍋熱水
把節瓜,蘿蔔,菊苣切成絲,然後菊苣加點醋 (balsamique),這様會酸酸甜甜,很好吃哦
然後，拿著米皮沾著熱水，不要一下子全放進去，這様米皮會太軟，全部沾完熱水，拿到一旁放涼約1分半
最後,把所有的材料放在米皮上,捲起來即可食用，很簡單吧!
本來,沾醬應該是魚露加花生粉才對味,可是家裏沒有,所以就沾甜辣醬,也很好吃~~~
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